子どもにも好評☆ナスとピーマンのそぼろ丼

ぃぉぁ
ぃぉぁ @cook_40110036

苦手なナスとピーマンでも美味しく食べれました!家にあるどの野菜を入れても美味しそう☆
このレシピの生い立ち
沢山野菜を貰って、特に苦手なナスをどう食べるか、、と色々参考にしながらたどり着いたのがこれ!

子どもにも好評☆ナスとピーマンのそぼろ丼

苦手なナスとピーマンでも美味しく食べれました!家にあるどの野菜を入れても美味しそう☆
このレシピの生い立ち
沢山野菜を貰って、特に苦手なナスをどう食べるか、、と色々参考にしながらたどり着いたのがこれ!

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. ピーマン 2個
  3. 挽き肉 150g
  4. ●味噌 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●しょうが にんにく 少々
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ナスとピーマンをみじん切りにする。

  2. 2

    ●の調味料を混ぜ合わせる。
    しょうが、にんにくはチューブでもみじん切りでもそこはお好みで!

  3. 3

    フライパンに油をしいてナスとピーマンを炒める。

  4. 4

    火が通ったら挽き肉も入れて、こっちも火が通ったら●を入れる。

  5. 5

    全体に●が馴染んだら完成!

コツ・ポイント

今回は生姜はチューブ、にんにくはみじん切りをして、スタミナを効かせました。

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