納豆揚げ

kumokorin
kumokorin @cook_40168759

お母さんの味♪今、思えばつまみで作ってたんだろうなぁ、でもちびの頃の私には大好きなおかずでした(^w^)

このレシピの生い立ち
父は毎日晩酌してたのでよく母が作っていた、。そばでつまみ食いしていたらご飯を
渡され夕食に…

納豆揚げ

お母さんの味♪今、思えばつまみで作ってたんだろうなぁ、でもちびの頃の私には大好きなおかずでした(^w^)

このレシピの生い立ち
父は毎日晩酌してたのでよく母が作っていた、。そばでつまみ食いしていたらご飯を
渡され夕食に…

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材料

  1. 引き割り納豆 1パック
  2. ねぎ(小ネギ) 10㎝位(2本)
  3. 卵黄 1/2個分
  4. ワンタンの皮 1袋
  5. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    ひきわり納豆、卵黄、
    きざんだねぎ、めんつゆを
    ボウルに入れて混ぜます。

  3. 3

    ワンタンの皮に
    小さじの半分くらいの
    納豆を入れて巾着のように
    キュッと閉じます。

  4. 4

    180℃位の油でカラッと揚げます。

  5. 5

    H29.4/10作り方3の
    -小さじ1→小さじ半分くらい-
    -卵黄 1個分→1/2個分-
    に変えました。

コツ・ポイント

ワンタンの皮を閉める時に
ひらひらとさせつつキュッと閉める!
ひらひらはサクサクでキュッと閉めると
納豆が焦げないのね。

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kumokorin
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に公開
少しずつ写真入れていく予定です。皆さんきれいに投稿されてるんだなぁと尊敬します。
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