作り方
- 1
肉をビニールに入れ片栗粉、酒をまぶしモミモミ。その間に〇を合わせておく。
- 2
ゴマ油をフライパンに多めに熱して肉を両面軽く焼く。中まで火通ってなくても大丈夫！
- 3
肉が半分浸かるほどの水をいれ、水分がほとんどなくなるまで煮る。少し残る程度で〇を合わせたものをいれる。
- 4
ピーマンいれる。器に適当に切った水菜を敷いてその上に3を乗せたら出来上がり！
コツ・ポイント
炒め煮にする事と、片栗粉、お酢でお肉ぺろっと柔らか♪
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