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グルテンフリー粉
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グルテンフリー粉-レシピのメイン写真

グルテンフリー粉

リクエッセント
リクエッセント @cook_40150953

グルテン無し。パンにもケーキにも、普通の薄力粉の様にも使えます。
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グルテン無し。パンにもケーキにも、普通の薄力粉の様にも使えます。
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グルテンフリー粉

リクエッセント
リクエッセント @cook_40150953

グルテン無し。パンにもケーキにも、普通の薄力粉の様にも使えます。
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材料

約1Kg
  • 片栗粉 300g
  • タピオカ粉 300g
  • 玄米粉 200g
  • 蕎麦粉 100g
  • ソルガム粉 100g
  • キサンタンガム 10g
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作り方

  1. 1

    大きめのボールに全ての材料を入れ、泡立て器でしっかり混ぜて下さい。
    タッパーなどの密閉容器に入れて保存してください。

コツ・ポイント

混ぜすぎって言うくらい混ぜて下さい。
玄米粉ではなく、普通の米粉でも大丈夫です。
乳製品が大丈夫なら、粉ミルクを50g加えても。

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リクエッセント
リクエッセント @cook_40150953
2016/01/24 07:37に公開
オーストラリア、シドニーに移住してはや20年以上過ぎてしまいました。主人はグルテンフリー、子供は乳糖不耐性というアレルギー家族です。日々、美味しくて体に良いアレルギー対策食を目指してます。
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このレシピのキーワード

米粉 片栗粉 タピオカ粉

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