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ミートボールシチュー（ヴィ—ガンで♪）
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ミートボールシチュー（ヴィ—ガンで♪）-レシピのメイン写真

ミートボールシチュー（ヴィ—ガンで♪）

JamieKata
JamieKata @cook_40099036

ソイミートボールは冷凍ものでお手軽に
このレシピの生い立ち
ベジタリアン向けのソイミートボールを使ったレシピを拡張したかったので～

ソイミートボールは冷凍ものでお手軽に
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ベジタリアン向けのソイミートボールを使ったレシピを拡張したかったので～

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ミートボールシチュー（ヴィ—ガンで♪）

JamieKata
JamieKata @cook_40099036

ソイミートボールは冷凍ものでお手軽に
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ベジタリアン向けのソイミートボールを使ったレシピを拡張したかったので～

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 中1個
  • トマト 中1個分
  • ほうれん草 ひとにぎり
  • オリーブ油 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 3cm
  • トマトジュース 1缶 (340ml)
  • ベジブイヨン 1個
  • 冷凍ソイミートボール 200g
  • 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、トマトは荒切り、ほうれん草はざく切りに用意する

    • ミートボールシチュー（ヴィ—ガンで♪）作り方1写真
  2. 2

    厚鍋に油を熱しにんにくを入れ、玉ねぎをゆっくり炒める（中火）。火が通ったところでトマトを加え、更にほうれん草も加える

    • ミートボールシチュー（ヴィ—ガンで♪）作り方2写真
  3. 3

    トマトジュースを加え、お湯カップ1/4（分量外）で溶かしたブイヨンも加える。塩コショウで味を調える

  4. 4

    全体が煮立ったら、ミートボールを加え、沸騰したら弱火にして5分煮る。
    出来上がり！

    • ミートボールシチュー（ヴィ—ガンで♪）作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツがあったら足したいところです。

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JamieKata
JamieKata @cook_40099036
2019/05/12 03:53に公開
ベジタリアンになって四半世紀+。娘は、両親共にベジタリアンから生まれ、ベジタリアンのまま育って大人になりました！　巣立っちゃいましたが、いつかマミーのレシピどんなんだっけ、て思い出せるよう、頑張って記録中〜。カリフォルニアを脱出してワシントン州在住。
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このレシピのキーワード

シチュー ミートボール トマト ほうれん草 にんにく トマトジュース 玉ねぎ ベジ ソイ

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