うちの⭐プリン
さくらかめこ @cook_40247995
混ぜて冷やして固めるだけ(^-^)シンプルなプリンです☆
このレシピの生い立ち
いるんなレシピを作ってみましたが、これが一番家族うけがよかったです(^-^)
うちの⭐プリン
混ぜて冷やして固めるだけ(^-^)シンプルなプリンです☆
このレシピの生い立ち
いるんなレシピを作ってみましたが、これが一番家族うけがよかったです(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
★のゼラチンを水でふやかしておく。しばらく放置。
- 2
カラメルソースを作る。小鍋に●砂糖と●水を入れて火にかける。(中火~弱火)混ぜたりせずにしばらくそのまま…
- 3
砂糖が溶けて茶色になり
香ばしい匂いがしてきたら、火を止めて●熱湯を入れてカラメルソースの完成。 - 4
容器にカラメルソースを適量ずつ注いで、冷蔵庫で冷やしておく。
- 5
ボウルに卵黄と砂糖を混ぜ合わせておく。
- 6
鍋に牛乳と生クリームを入れて温めて、沸騰直前に火を止める。1のふやかしたゼラチンを加えて、よく混ぜて溶かす。
- 7
5のボウルに6を少しずつ泡立て器で混ぜながら加える。最後にバニラエッセンスを入れる。
- 8
4の容器に7のプリン液を等分に注いで、あら熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷し固める。3時間程で完成です。
コツ・ポイント
7の工程の後にプリン液をこし器でこすとなめらかなプリンに仕上がります(^-^)
うちでは鮭フレークや海苔の佃煮の空きビンをプリンやゼリーの容器に再利用してます。丁度いい量なんです(^^;
つくれぽ
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