ソラマメのチーズ焼き

Name: ソラマメのチーズ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ソラマメ（正味） 100ｇ; しめじ 1/3パック; 粉チーズ 大さじ２; 白ワイン 25cc; バター 15ｇ; 塩コショウ 少々

JAよこすか葉山 @cook_40160255

ほくほくソラマメと香ばしチーズがたまらない♡おつまみ、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
旬のソラマメで簡単！おいしいレシピにしたいと思い作りました^^

ソラマメのチーズ焼き

JAよこすか葉山 @cook_40160255

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材料

２人分

ソラマメ（正味） 100ｇ
しめじ 1/3パック
粉チーズ大さじ２
白ワイン 25cc
バター 15ｇ
塩コショウ少々

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作り方

1

☆ソラマメはさやから出し、熱湯でゆでて皮をむく｡
2

しめじはいしづきを落とし、小房に分ける｡
3

フライパンにバターを中火で溶かし、１、２を入れてさっといためる｡
4

全体にバターがまわったら塩一つまみ、コショウ少々で調味し、白ワインをふって粉チーズをかける。
5

ふたをしてチーズが溶けるまで４～５分蒸し焼きにし、器に盛る｡

コツ・ポイント

☆農家さん直伝！ソラマメのおいしい茹で方☆
沸騰した湯に塩（多め）を入れ、弱火で３分、火を止めて５分放置するとおいしくゆであがります。

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JAよこすか葉山 @cook_40160255

2019/05/17 06:47に公開

ＪＡよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/

このレシピのキーワード

シメジそらまめバター

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