レンズ豆は軽く水洗いしてざるにあげる。

玉ねぎは薄切り、青唐辛子は小口切りにする。

鍋にはじめから煮込む材料（①）をすべて入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にする。

ココナッツミルクパウダーを水（お湯）で溶いておく。

鍋の水分が少なくなってきたら、あとから加える材料（②）をすべて鍋に加える。

レンズ豆が好みの固さになるまで煮込む。