人参はピーラーかスライサーで、幅1㎝、長さ8cmに薄くスライスする。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。

玉ねぎは繊維に添って薄くスライスする。ベーコンは５mm幅の細切りにする。にんにくはみじん切りにする。

熱湯でスパゲッティを規定時間茹でる。（この時、茹で時間残り1分になったら１の人参とブロッコリーを加えて一緒に茹でる。）

ボールに牛乳、強力粉、コンソメを入れ、泡立器で混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、玉ねぎとベーコンを加えてさらに炒める。

ここに４を加え、焦げ付かないように木べらで混ぜ合わせながら加熱する。とろみがついたら、塩、こしょうで味を調える。

６に３を入れ、さっと絡めてお皿に盛り付ける。