簡単！フワトロ！天津飯
せきちゃに @cook_40247549
優しくて、なんだかガツンとはこない感じで、
しっかりした味のものを引き立てる一品です。
このレシピの生い立ち
フライパン洗いは少々大変ですが、
水ゆすぎだけで充分です！味は統一して同じです！
気になるかたは洗って使われてください^ ^
簡単！フワトロ！天津飯
優しくて、なんだかガツンとはこない感じで、
しっかりした味のものを引き立てる一品です。
このレシピの生い立ち
フライパン洗いは少々大変ですが、
水ゆすぎだけで充分です！味は統一して同じです！
気になるかたは洗って使われてください^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえは３つ。
1、水溶き片栗粉をつくる
2、カニカマを細かく割く
3、溶き卵作り - 2
ごま油を敷き、お米を炒める。
創味シャンタンをふりかけをかけるように振る - 3
馴染んできたらおわんにご飯を詰めて深めのお皿に乗せる時にぱかっとひっくり返す！〔型作りです〕
- 4
次はフライパンを軽く洗って
ごま油を入れ、フライパンから煙が少々出てきたら溶き卵を加えて少ししたらふわっと混ぜる - 5
ある程度火が通ったらフライ返しでまわりに空気を入れ、できた生地を上に乗せる
- 6
つぎはあんかけ作り！
卵のカスが付いていたら軽く洗って
フライパンに★を入れ、沸騰したらカニカマを入れる。 - 7
仕上げにあんを5で仕上げた上にかけ、枝豆を2個ほど中央にのせたらできあがり！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は何回かに分けて入れてください！
しっかり混ぜることでダマができにくいです！
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