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メロンボール
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メロンボール-レシピのメイン写真

メロンボール

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

果肉たっぷりのメロンゼリーです♪
このレシピの生い立ち
メロンの皮を器にした、食べ応え・見応えのあるデザートです☆お好みで沖縄・奄美のきびオリゴをかけて召し上がれ(^_-)-☆

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
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材料

2人分
  • メロン 1/2個
  • 生クリーム 100ml
  • 沖縄・奄美のきびオリゴ 大さじ1
  • 水 100ml
  • アガー 6g
  • 沖縄・奄美のきびオリゴ 大さじ2
  • セルフィーユ 適量
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    沖縄・奄美のさとうきび100%で作ったブラウンタイプのオリゴ糖シロップです☆

    • メロンボール作り方1写真
  2. 2

    メロンの種を取り、飾り用の果肉をくり抜き、残りの果肉を取り出してピューレにする。

  3. 3

    メロンの皮の断面がギザギザになるように切る。

  4. 4

    鍋に水とアガーを入れて煮立たせて溶かし、沖縄・奄美のきびオリゴ大さじ2と②のピューレを混ぜ合わせる。

  5. 5

    生クリームに沖縄・奄美のきびオリゴ大さじ1を加えて泡立てる。

  6. 6

    メロンの皮に④を流し、冷蔵庫で冷やし固める。

  7. 7

    ⑥が固まったら⑤、くり抜いた果肉、セルフィーユを飾る。

コツ・ポイント

④アガーとは、海藻を原料とした植物性のゼリーの素のことです。ダマになりやすいので、ふり入れるようにして溶かしましょう。

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2019/05/10 04:55に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

メロン 生クリーム

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