ヨーグルトは水切りしておく。ざるにクッキングペーパーをひいて、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫に。

クッキーを厚手の袋に入れて、めん棒などでたたき、細かくして、溶かしたマーガリンを混ぜ、型に敷いておく。よくおし固めて。

生クリームを砂糖を入れて泡立てて、ヨーグルトとレモン汁を入れ、切るように混ぜる。型にいれ、冷やし固める。

イチゴやブルーベリーのソースをかけて食べる。