玉ねぎは細かくみじん切りし●を加えて混ぜる。
そこに合い挽きも加えよくねる。

ピーマンを半分に切り種ヘタを取ってペーパータオルで水分をしっかり拭き取り、内側に小麦を振りかけひき肉が剥がれにくくする。

ピーマンに肉を詰める。

肉詰めを肉の方から中火で焼き色が付くぐらい焼き、返す。

★を合わせたタレを半分入れ、煮たったら残りを入れる。
中火で煮込みタレが少なくなったら上からタレをかけ回し煮詰めて完成。