400ccの水に椎茸をひたしで出汁をとります。

鶏肉に酒をふっておきます。(一口サイズの小さめにしてます。残りは唐揚げにして食べてます♪)

先程の１の出汁から椎茸をとり、白だし、卵をいれ、混ぜます。

器を鍋に並べ、材料を入れます。(今日はカニかま、ほうれん草、鶏肉、椎茸)

アルミをかぶせて、お湯または水を器が半分くらい浸かるまでいれ、蒸します。(弱火～中火で15～20分)

ふっくらプルプル茶碗蒸しの出来上がり♪♪(時間は火加減や器にもよるのでたまにのぞいてみてプルプルなったら出来上がり‼)

ほうれん草が苦手な子供ですがきざんで入れるとごまかされて食べますよ♪かまぼこを入れたり海老を入れたりしても美味しいです⭐