高野豆腐のサラダ☆ヒジキ・野菜たっぷり

Name: 高野豆腐のサラダ☆ヒジキ・野菜たっぷり
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 2個; ひじき(乾燥) 5g; 新玉ねぎ 1/4個; ハム 2枚; 好みのレタス類 好みの量たっぷり; 水菜 好みの量たっぷり; オリーブオイル 大さじ3; ワインビネガー 大さじ1; しょう油 小さじ2; オイスターソース 小さじ1; 塩コショウ 適量

おはなすき @cook_40095452

高野豆腐、ヒジキ、レタスや水菜を好きなだけ入れた和風のサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きな高野豆腐もヒジキも煮物にすると、塩分を多く摂取するようになります。
サラダにすると、煮物より塩分を抑えられます。

高野豆腐のサラダ☆ヒジキ・野菜たっぷり

おはなすき @cook_40095452

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材料

作りやすい分量

高野豆腐 2個
ひじき(乾燥) 5g
新玉ねぎ 1/4個
ハム 2枚
好みのレタス類好みの量たっぷり
水菜好みの量たっぷり
ドレッシング
オリーブオイル大さじ3
ワインビネガー大さじ1
しょう油小さじ2
オイスターソース小さじ1
塩コショウ適量

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作り方

1
ヒジキは水で戻し、
熱湯でサッと茹でる。
2

高野豆腐はたっぷりの水に浸け戻す。
しっかり水気を切り、縦半分にし5ミリ厚さ位にカットする。
3

ハムは好みの大きさにカット。
新玉ねぎは薄切りにする
4

ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜる。
5
ボールにヒジキ、新玉ねぎ、ハムを加え混ぜる。
6
ドレッシングが馴染んだら、高野豆腐も加え混ぜる。
7

食べる直前に、よく水切りした、レタス類と水菜を混ぜる。

コツ・ポイント

是非、新玉ねぎで。
ひねの玉ねぎだと辛過ぎます。

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つくれぽ

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おはなすき @cook_40095452

2016/03/12 09:34に公開

北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です

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