高野豆腐のサラダ☆ヒジキ・野菜たっぷり
おはなすき @cook_40095452
高野豆腐、ヒジキ、レタスや水菜を好きなだけ入れた和風のサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きな高野豆腐もヒジキも煮物にすると、塩分を多く摂取するようになります。
サラダにすると、煮物より塩分を抑えられます。
高野豆腐のサラダ☆ヒジキ・野菜たっぷり
高野豆腐、ヒジキ、レタスや水菜を好きなだけ入れた和風のサラダです。
このレシピの生い立ち
大好きな高野豆腐もヒジキも煮物にすると、塩分を多く摂取するようになります。
サラダにすると、煮物より塩分を抑えられます。
作り方
- 1
ヒジキは水で戻し、
熱湯でサッと茹でる。 -
- 2
高野豆腐はたっぷりの水に浸け戻す。
しっかり水気を切り、縦半分にし5ミリ厚さ位にカットする。 - 3
ハムは好みの大きさにカット。
新玉ねぎは薄切りにする - 4
ボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜる。
- 5
ボールにヒジキ、新玉ねぎ、ハムを加え混ぜる。
-
- 6
ドレッシングが馴染んだら、高野豆腐も加え混ぜる。
-
- 7
食べる直前に、よく水切りした、レタス類と水菜を混ぜる。
コツ・ポイント
是非、新玉ねぎで。
ひねの玉ねぎだと辛過ぎます。
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