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★ホタルイカのペペロンチーノ風★
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★ホタルイカのペペロンチーノ風★-レシピのメイン写真

★ホタルイカのペペロンチーノ風★

よつば☆
よつば☆ @cook_40163224

春が旬のホタルイカのおつまみメニューです☆
ビールのお供に！！
このレシピの生い立ち
ボイルのホタルイカが安かったので、酢味噌以外の食べ方にしてみました。

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ボイルのホタルイカが安かったので、酢味噌以外の食べ方にしてみました。

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ボイルのホタルイカが安かったので、酢味噌以外の食べ方にしてみました。

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材料

  • ホタルイカ（ボイル） 適量
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • なす 1本
  • ピーマン 1個
  • 塩 2つまみ
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    野菜をホタルイカと同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく、鷹の爪を弱火で香りがたつまで温める。

  4. 4

    野菜を加えて炒める。
    だいたい火が通ったらホタルイカを加えてざっと炒め、塩胡椒で味付けして完成！

コツ・ポイント

炒めるだけ！5分でできます！
野菜は何でもOK！菜の花やきのこもオススメです♪

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よつば☆
よつば☆ @cook_40163224
2019/05/11 11:15に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ なす ピーマン ホタルイカ にんにく トウガラシ

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