里芋 豚肉 しめじ こんにゃくの簡単煮
かあさんのしごと @cook_40117680
冷蔵庫のありもので作りるお手軽な煮物です。短時間でも味がしみて、ご飯にあい食べ応えもあるので
ちょっと物足りない時に！
このレシピの生い立ち
お魚がメインの日だったので、一品お肉を…と、豚肉と冷蔵庫にある物で 煮物を作りました。お好みで、白すりごまをかけました。
里芋 豚肉 しめじ こんにゃくの簡単煮
冷蔵庫のありもので作りるお手軽な煮物です。短時間でも味がしみて、ご飯にあい食べ応えもあるので
ちょっと物足りない時に！
このレシピの生い立ち
お魚がメインの日だったので、一品お肉を…と、豚肉と冷蔵庫にある物で 煮物を作りました。お好みで、白すりごまをかけました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥き、2〜3㎝の輪切りにする。こんにゃくは、手で小さめの一口大にちぎり、塩で下ゆでしておく。
-
- 2
鍋にごま油を入れ、細かめに切った豚肉を炒める。
-
- 3
肉の色が変わってきたら、しめじを加えて炒める。
-
- 4
里芋も加え、さらに炒める。
-
- 5
水を入れ、こんにゃくと、調味料をいれ、里芋が柔らかくなるまで煮る。
-
- 6
最後に少し火を強め、煮汁をとばしながら、煮て出来上がり。
-
- 7
お好みで、白いすりごまをかけて食べると、また一味ちがった煮物になります。最後にゴマを入れて煮込んでしあげても美味しいです
-
コツ・ポイント
ごま油で炒め、最後にさっと強火で煮込むことで味がしみます。ごはんがすすむ小鉢です。
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