マトウダイの昆布〆です。レモン汁で食べるとさっぱりしていておいしいです。
このレシピの生い立ち
大きい地元産のマトウダイが売っていたので、昆布〆にしてみました。レモン汁でいただいたところとてもおいしいくいただけました。