お手軽♪揚げない【焼きとんかつ】♪
☆まめまめ☆ @cook_40038978
揚げると油の処理の事でもうイヤになっちゃう。だったらその処理を省くことを考えてみた！焼くの！美味しいです。
このレシピの生い立ち
あまりに気温が上がってきて、揚げるのが面倒になったので要は、加熱されてれば良いんでしょっーってことで(*^^)vオーブンに入れて焼いてみたところ、美味しい！カンタン！！という訳でUPします。
お手軽♪揚げない【焼きとんかつ】♪
揚げると油の処理の事でもうイヤになっちゃう。だったらその処理を省くことを考えてみた！焼くの！美味しいです。
このレシピの生い立ち
あまりに気温が上がってきて、揚げるのが面倒になったので要は、加熱されてれば良いんでしょっーってことで(*^^)vオーブンに入れて焼いてみたところ、美味しい！カンタン！！という訳でUPします。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は軽く叩いて筋切り、塩こしょうを。＊A＊の衣をよく混ぜサッとくぐらせて・・・
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- 2
パン粉を付ける。オーブンシートを敷いた天板に乗せ・・・
-
- 3
油を1枚に付き大さじ1と1/2を目安にかける。200度に予熱が終わったオーブンに・・・
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- 4
30分。中を見て表面にイイ焼き色を付けるためにそのまま230度まで上げて3分焼く。あくまで目で確認のこと♪
-
- 5
竹串を刺してみて、その刺した先を即、自分の手の甲に当てて熱ければ完全に中まで火が入っています。
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- 6
赤味噌の甘ダレをかけて♪あるいは、とんかつソースを掛けて、召し上がれ～♪サクッと美味しいです。
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コツ・ポイント
高温で一気に焼きあがるから衣がサクサクになります。肉の温度や、厚み、量、オーブンのクセで違いがあるのであくまで様子を見ながら焼くことをおすすめします。断然、揚げ油の処理も要らないし、そばに付きっ切りじゃなくても良いので気軽に作れます。
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