じゃがいもは皮をむいてラップをしてレンジでチン。竹串が通るまでやわらかくする。

粗熱がとれたら潰し温かいうちに★をいれ、塩こしょうで味つけ。そのままでも美味しく食べれるくらい、しっかり味をつける。

フライパンで玉葱を炒めしんなりしたら挽肉を入れ炒める。◎をいれ、塩胡椒をふる。塩は肉のうまみが引き立つくらいの控えめの量

耐熱皿に１を半分、その上に２、残りの１。の順にのせる。
【ポイント】混ぜ込むより肉のうまみが引き立ちます。

パン粉と粉チーズを混ぜたものにサラダ油を染み込ませる。
全体にまぶしていればオーケー。

５を４にのせ、トースターで焼き色がつくまで焼く。