①玉ねぎを縦に半分
にして、半分を縦に
輪切りにして横向きにして、縦に切って、みじん切りにする。

②上を参照

③上参照
ハムを細かく切る。

④熱したフライパンにバターとサラダ油をひき、玉ねぎ,ハム
を炒める。
お酒を少し入れ味を
なじませる。

⑤温めたご飯を④に
入れピザ用のケチャップソース,タバスコを少々,ウスターソースを入れよく、炒める。

⑥ケチャップライス
の形を整える。

⑦強火に熱した、玉子焼き用のフライパンに多めの油をひき、溶き玉子をそそぐ。

⑧フツフツと下から膨らみが出たらライスにのせる。
2回、同じように、玉子をライスにのせる。

⑨見た目、悪いですが、味はオムライスです。

⑩ケチャップをかけて、出来上がり！