再現レシピ！シロさんちのシフォンケーキ♪
さーやgogo @cook_40084959
「きのう何たべた？」の漫画に出てくるシロさん家のシフォンケーキです♪シフォンよりも簡単でしっとりした懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
まんがには詳しく作り方が載っていなかったので自己流で作ってみました。
再現レシピ！シロさんちのシフォンケーキ♪
「きのう何たべた？」の漫画に出てくるシロさん家のシフォンケーキです♪シフォンよりも簡単でしっとりした懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
まんがには詳しく作り方が載っていなかったので自己流で作ってみました。
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白にわけます。大き目の ボウルに入れておいてください。
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- 2
卵黄のボウルに小麦粉、砂糖、サラダ油、冷水を入れておきます。
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- 3
パウンド型に紙をしくかバターを周りに塗っておきます。
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- 4
ハンドミキサーで卵白を泡立てます。しっかりと角が立つくらいまで泡だったら冷蔵庫に入れます。オーブンを180℃に余熱開始
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- 5
同じハンドミキサーで②を泡立てます。最初は固いですがそのうち柔らかくなってきます。
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- 6
冷蔵庫から④を取出し⑤のボウルにいれてふんわりと混ぜます。
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- 7
型に入れます。私はパウンド型一本とマフィン型4個にしました。１８０度で20分から３０分焼きます。
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- 8
焼いている間に砂糖衣を作ります。粉砂糖をボウルに入れ牛乳を加え練ります。
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- 9
最初は固いですが柔らかくなってきます。ケーキが焼き上がり粗熱をしっかりとってからスプーンで上に塗ります。
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- 10
イチゴや生クリームを添えてできあがり♪
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コツ・ポイント
焼き加減はお手持ちのオーブンに合わせてください。漫画では30~３５分となっていましたがうちのオーブンでは２5分でした。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19958105
