うちのナスとピーマンのボロネーゼ

うちのナスとピーマンのボロネーゼ-レシピのメイン写真

うちのナスとピーマンのボロネーゼ

gojira_minira @cook_40036028

うちのボロネーゼは少し甘め♡
子供も食べやすい♡
このレシピの生い立ち
ナスが沢山あった時に作ったら好評だったので、ナスが安売りされてる時のうちの定番メニューです♡

うちのボロネーゼは少し甘め♡
子供も食べやすい♡
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ナスが沢山あった時に作ったら好評だったので、ナスが安売りされてる時のうちの定番メニューです♡

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うちのボロネーゼは少し甘め♡
子供も食べやすい♡
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ナスが沢山あった時に作ったら好評だったので、ナスが安売りされてる時のうちの定番メニューです♡

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子供も食べやすい♡
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材料

3〜4人分

パスタ 320g
挽肉 400g
ナス 4本
ピーマン２個
☆ケチャップ大4
☆中濃ソース大2
☆みりん小1
☆顆粒コンソメ小2
☆おろしにんにく小1
クレイジーソルト適量

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作り方

1

パスタを茹でる。
ナスをのヘタを切り落とし、
縦半分に切って乱切りにする。
ピーマンは粗みじん切りにする。
2

熱したフライパンに、油を引かずに挽肉を炒め、色が変わったらナスを入れてしんなりするまで炒める。
3

ナスがしんなりしたら☆とピーマンを加え、
更にナスがしんなりするまで炒める。
4

調味料が煮詰まってナスもしんなりいい感じになったらクレイジーソルトで味を調える。
5

茹で上がったパスタをオリーブ油（分量外）で和えて、
4とたっぷり混ぜ合わせて盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ナスの色を綺麗に出したい場合は最初に塩水でアク抜きをして下さい。

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gojira_minira @cook_40036028

2016/03/11 05:49に公開

18.12.1産まれの長女（ミニラ）と、26.3.3.産まれの次女（コミニ）のママです♡コーンスープ殿堂入り‼︎皆さんに愛してもらえて幸せです♡ありがとう(o^^o)※随時レシピ見直し中です。

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