セレベス芋（里芋）カレー☆

セレベス芋（里芋）カレー☆-レシピのメイン写真

セレベス芋（里芋）カレー☆

蜜柑の庭 @cook_40062673

和風のイメージのセレベス芋（里芋）ですが、カレーにも合います(*^^)v
このレシピの生い立ち
煮物で使い切れなかったセレベス芋を、違和感無い感じでカレーに入れたくて考えました。
おかげさまで、うるさい息子に「何入れた？」と聞かれずに済みました(^^ゞ

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おかげさまで、うるさい息子に「何入れた？」と聞かれずに済みました(^^ゞ

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蜜柑の庭 @cook_40062673

和風のイメージのセレベス芋（里芋）ですが、カレーにも合います(*^^)v
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煮物で使い切れなかったセレベス芋を、違和感無い感じでカレーに入れたくて考えました。
おかげさまで、うるさい息子に「何入れた？」と聞かれずに済みました(^^ゞ

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煮物で使い切れなかったセレベス芋を、違和感無い感じでカレーに入れたくて考えました。
おかげさまで、うるさい息子に「何入れた？」と聞かれずに済みました(^^ゞ

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材料

セレベス芋（里芋） 100~200ｇ
人参１本
玉葱１個
鶏もも肉orカレー用豚肉 200g
○水 500cc
○酒 100cc
○だし醤油 50cc
市販のカレールウ 1/2箱
サラダ油大１
塩胡椒少々

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作り方

1

セレベス芋（里芋）、人参、玉葱は皮を剥き一口大に切る。
肉に塩胡椒する。鶏肉を使う場合は一口大に切る。
2
フライパンにサラダ油を引き肉を炒める。
3
玉葱、人参を加え軽く炒めてから○を加え完全に火が通るまで煮こむ。
4
セレベス芋（里芋）はたっぷりのお湯で茹でておく。
5
一旦火を止めカレールーを加えカレールーが解けたら再び火を点け弱火で5~6分煮込む。
6
塩胡椒で味を調え芋を加えて一煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

セレベス芋（里芋）を入れる事公認なら、芋を下湯でしなくても大丈夫だと思います(*^^)v

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蜜柑の庭

蜜柑の庭 @cook_40062673

2016/01/25 16:58に公開

好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。

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このレシピのキーワード

カレー里芋にんじん鶏もも肉セレベスカレー用豚肉酒いも玉ねぎ

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