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簡単新ショウガのがり
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簡単新ショウガのがり-レシピのメイン写真

簡単新ショウガのがり

keikootsu
keikootsu @cook_40161921

簡単!新ショウガの甘酢漬け
このレシピの生い立ち
家族が好きな新ショウガの甘酢漬け。正統的な方法ではなく手抜きでも作れます。できるだけシンプルな調理で、初めての人にもかんたんに作れるように工夫しました。

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材料

ショウガ700g
  • ショウガ 700g
  • 塩(ショウガの4%) 28g
  • 砂糖 1カップ
  • 酢 2カップ
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    しょうがを洗い、薄切りにします。(スライサーですると簡単です。)4%の塩を全体にまぶして、1時間置きます。

  2. 2

    酢・砂糖・水を沸騰させます。沸騰したら、すぐに1のしょうがにかけます。

    • 簡単新ショウガのがり作り方2写真
  3. 3

    箸でよくなじませます。
    これで出来上がり。簡単でしょ?

    • 簡単新ショウガのがり作り方3写真
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keikootsu
keikootsu @cook_40161921
2011/05/17 12:24に公開
毎日仕事をしながら、帰宅したら約30分で夕食を作っています。朝は朝食とお弁当。疲れるけど、料理が大好きです!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19720353
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