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海老とアスパラガスのだしバター丼
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海老とアスパラガスのだしバター丼-レシピのメイン写真

海老とアスパラガスのだしバター丼

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

ぷりっとした海老、サクッとしたアスパラ。食感の異なる具材を炒め合わせて、ふんわり卵でとじました。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

ぷりっとした海老、サクッとしたアスパラ。食感の異なる具材を炒め合わせて、ふんわり卵でとじました。
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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

ぷりっとした海老、サクッとしたアスパラ。食感の異なる具材を炒め合わせて、ふんわり卵でとじました。
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

ぷりっとした海老、サクッとしたアスパラ。食感の異なる具材を炒め合わせて、ふんわり卵でとじました。
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材料

2人分
  • ごはん 丼2杯分
  • 海老 8尾
  • アスパラガス 3本
  • 卵 1個
  • ■茅乃舎だし(袋を破って)【A】 1袋
  • 酒【A】 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 有塩バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダを熱し、海老とアスパラガスを手早く炒める。【A】で調味し、バターを加える。

  2. 2

    1に溶き卵をまわし入れ、軽く火を入れる。

  3. 3

    ごはんに2を盛り付ける。

コツ・ポイント

だしとバターを合わせるとコクが増して、うまみも濃厚になります。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2016/03/11 06:17に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

丼 エビ アスパラ 卵 酒 ご飯

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