イカのジュレサラダ

イカのジュレサラダ-レシピのメイン写真

イカのジュレサラダ

紅亜子 @cook_40223847

シークワサー酢で作ったポン酢で
ジュレドレッシングを。
イカのサラダをキラキラゴージャスジュレで召し上がれ。
このレシピの生い立ち
新鮮なイカが手に入りました

シークワサー酢で作ったポン酢で
ジュレドレッシングを。
イカのサラダをキラキラゴージャスジュレで召し上がれ。
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新鮮なイカが手に入りました

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紅亜子 @cook_40223847

シークワサー酢で作ったポン酢で
ジュレドレッシングを。
イカのサラダをキラキラゴージャスジュレで召し上がれ。
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新鮮なイカが手に入りました

シークワサー酢で作ったポン酢で
ジュレドレッシングを。
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材料

イカ 300ｇ
インゲン 5本
酒適宜
ゼラチン小さじ2
ポン酢（シークヮーサー酢100ｃｃ、醤油100ｃｃ、刻み昆布適宜）大さじ4
水 170ｃｃ
おろしニンニク適宜

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作り方

1

①ゼラチンは水大さじ２でふやかしておく。レンジで10秒加熱して溶かす。
2

②ポン酢、水、おろしにんにく、溶かしたゼラチンを混ぜ合わせてタッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やし固める
3

③イカは食べやすく切って10分程度酒に漬けておく。熱湯で湯がいてさっと洗い、冷やしておく。インゲンも下ゆでしておく。
4

④器にイカとインゲンを並べてジュレドレッシングを崩してかけて出来上がり。お好みでピンクペッパー、パセリをちらして♪

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紅亜子

紅亜子 @cook_40223847

2011/05/22 05:07に公開

埼玉県出身、沖縄在住の主婦。お料理好きが高じて現在自宅でご近所の主婦を集めて「HERTYPARTY}おもてなし料理教室」を開催中。三人の子育てに奮闘しながら、無限に広がる料理の世界を楽しんでいます。ブログもやってます。良かったら覗いて見てね。http://heartyparty.ti-da.net/

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