残り野菜とキムチで焼うどん
紫峰のキッチン @cook_40069806
使い残しの野菜やハムに 白菜キムチを入れ
ちょっと酸味の利いた焼うどん
冷蔵庫のおかた付けも兼ねて！
このレシピの生い立ち
手打ちうどんを作ったら 少し残ってしまい
冷蔵庫の野菜やハムなども少しづつ残っている。
うどんだけでは2人分には足りないし 冷蔵庫のかたずけも兼ねて野菜たっぷり入で量を増やし
キムチを加えて 酸味の利いたやきうどんに。
残り野菜とキムチで焼うどん
使い残しの野菜やハムに 白菜キムチを入れ
ちょっと酸味の利いた焼うどん
冷蔵庫のおかた付けも兼ねて！
このレシピの生い立ち
手打ちうどんを作ったら 少し残ってしまい
冷蔵庫の野菜やハムなども少しづつ残っている。
うどんだけでは2人分には足りないし 冷蔵庫のかたずけも兼ねて野菜たっぷり入で量を増やし
キムチを加えて 酸味の利いたやきうどんに。
作り方
- 1
全ての野菜を程よい大きさに切っておく
ハムやベーコンも切っておく
- 2
ブロッコリーやインゲンがあれば 塩茹でしておく
- 3
フライパンに油を引いて ハムやベーコン 肉などを炒め 野菜を加えて炒める
うどんを加え コンソメで薄いめに下味をつける - 4
うどんに熱が通ったら キムチを加え 茹でておいた青みも加え 良くキムチをうどんに絡ませる
- 5
最後に味を見て塩で調整し
鍋肌に醤油を垂らし香付けをする。
コツ・ポイント
入れる野菜は残り物で充分
肉やハムが無ければ 油揚げを入れても良い
下味は薄めにつける事 キムチの辛みがあるのでそこを 計算して。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
大葉にんにく醤油で焼きうどん(明太子入) 大葉にんにく醤油で焼きうどん(明太子入)
うどんと大葉にんにく醤油が合います。 冷蔵庫にある野菜を、何でも投入!明太子を入れるとさらにポイントUP
-
-
ヒガシマルうどんスープで焼きうどん ヒガシマルうどんスープで焼きうどん
粉末うどんスープなのでしっかり味が麺にからんで美味しいですよ♫家はいつもこれで焼きうどん作ってます（*^_^*）
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19720493
