うどんは、流水にかけほぐしておく。
お肉と野菜は全て適当な大きさに切っておく。

フライパンに油を引き、お肉を炒める。
色が変わってきたら野菜も全て炒める。

２に、ほぐしておいたうどんと30ccの水を加え水分がなくなるまで炒める。
醤油、塩コショウで味を調える。

器に盛り付けたら、水菜を散らして完成。