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塩サバの酒蒸し
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塩サバの酒蒸し-レシピのメイン写真

塩サバの酒蒸し

スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572

塩サバの酒蒸しです
白ワインで酒蒸ししました
普通に炒めたり焼くよりも美味しいと思います
このレシピの生い立ち
なんとなく塩サバを酒蒸ししてみた

塩サバの酒蒸しです
白ワインで酒蒸ししました
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塩サバの酒蒸し

スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572

塩サバの酒蒸しです
白ワインで酒蒸ししました
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材料

  • 塩サバ(ノルウェー産) 半身
  • 白ワイン 大さじ2〜3くらい
  • ニンニクチューブ 3~5cm
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 1ツマミ
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作り方

  1. 1

    フライパン弱火にオリーブオイル ニンニク 唐辛子を入れ香り出しします(私は蓋します)

    • 塩サバの酒蒸し作り方1写真
  2. 2

    1分くらい強めの中火にしてサバを入れ酒をまわし入れ蓋し弱火にする

    • 塩サバの酒蒸し作り方2写真
  3. 3

    7〜8分くらいしたらひっくり返しまた蓋します

    • 塩サバの酒蒸し作り方3写真
  4. 4

    弱火にして12~15分くらいしたら完成です

    • 塩サバの酒蒸し作り方4写真
  5. 5

    また 作って食べました
    かなり好きかもです

    • 塩サバの酒蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

蒸してる間にフライパンちょっとゆする
油無くても良さそうかもでしたが……試してみたら
油ありの方がふっくらした感じに仕上がりとっても美味いです
お湯で塩サバを洗ってから使うと良い感じです

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スナックあられ
スナックあられ @cook_40103572
2019/05/10 11:06に公開
簡単 楽チン 節約レシピです 最近はクリームチーズ使ってダイエットメニューです たまに分量間違えてるので味見して下さいね (気付いた時に直してますが)
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このレシピのキーワード

酒蒸し サバ トウガラシ

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