大葉梅肉ロールとんかつ
豚肩ロース薄切りをお酒、塩胡椒で下味。梅肉を薄く塗り大葉を巻いてカツに。

マグロ血合いのしぐれ煮
マグロの血合いをおろしショウガと醤油にしばらく漬けて臭みをとったあと一度洗ってしぐれ煮に

茹でキャベツの胡麻和え
キャベツをさっと茹で、適当な大きさにカット。カットしたカマボコを加えめんつゆとすりごま。

目玉焼き
半熟に両面焼いた目玉焼きをカット。

ハム飾り
薄切りハムを半分に折って、輪の方に切れ込みを入れて巻きました。