作り方
- 1
青梗菜と白菜は芯の部分をそぎ切り、葉の部分を3㎝幅に切る。
(葉と芯を分けて置いておく)
生姜は皮をむかず千切りにする。 - 2
フライパンに油をしき生姜を入れ、牛肉を炒め塩胡椒をする。
- 3
牛肉に少し焼き色がついたら取り出し、そのままのフライパンで青梗菜と白菜の芯を炒める。
- 4
芯が柔らかくなってきたら牛肉を戻し、葉の部分も入れる。
- 5
●の調味料を入れ全体に味が行き渡れば完成♪
コツ・ポイント
トロトロが好きなので、芯の部分をよく炒めます。
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bergamoto -
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