鉄パンで青トン入り甘辛焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
さて、久しぶりに自分で作るブランチ。あり合わせの食材で作った焼きうどんだけれど、ちょっと味付けに一工夫を。甘辛で。
このレシピの生い立ち
あり合わせの食材で作る、お手軽ブランチの焼きうどん。ただし、お味に一ひねり加えたかったので、青トンとあみえびを加えてみたよ。なかなか良い感じに仕上がったね。
鉄パンで青トン入り甘辛焼きうどん
さて、久しぶりに自分で作るブランチ。あり合わせの食材で作った焼きうどんだけれど、ちょっと味付けに一工夫を。甘辛で。
このレシピの生い立ち
あり合わせの食材で作る、お手軽ブランチの焼きうどん。ただし、お味に一ひねり加えたかったので、青トンとあみえびを加えてみたよ。なかなか良い感じに仕上がったね。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、青トンは1.5cm程度の斜め切りおさかなソーセージも同じように切っておく。
- 2
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 3
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、キャベツ･青トン･ソーセージを投入。強火でしばらく炒める。
- 4
鉄パンの真ん中を空け、オイルを少し追加し、うどんを投入。うどんがオイルに良くなじむよう、ほぐす。
- 5
うどんがほぐれたら、全体を良くかき混ぜ、お好みソースを回し入れ、全体を良くかき混ぜる。
- 6
中火に落とし、あみえびを振りかけ、全体を良くかき混ぜる。
- 7
火を止めて、完成。
コツ・ポイント
ひょっとすると激辛の青トンがあるかも知れないので、5本使うのは多いかも。そこは自己責任で。オタフクのお好みソースは甘口なので、青トンと合わさって、ちょうど良い感じの甘辛になるかな。
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