豆腐をそばのように食べる！冷や奴とは違う食感が、やみつきになると思います。一度お試しあれ♡
このレシピの生い立ち
　いつも行く居酒屋さんの「たぬき豆腐」が好きで、再現してみました。近くに大きな稲荷神社もあることから味付け油揚げも入れて、「むじな豆腐」としました。関東では揚げ玉と油揚げが入ると「たぬき」や「きつね」でなく「むじな」と言います。