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絶品ブラウニー

医学生キッチン
医学生キッチン @cook_40259589

誰からも喜ばれるブラウニーです。レシピ公開に悩みました笑
このレシピの生い立ち
海外で教わったレシピからくどさを抜きました。

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誰からも喜ばれるブラウニーです。レシピ公開に悩みました笑
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海外で教わったレシピからくどさを抜きました。

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材料

18x28cm 型
  • マーガリン 170g
  • 上白糖 340g
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • 卵 3個
  • 薄力粉 100g
  • ココアパウダー 75g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    マーガリンを小鍋で溶かす。砂糖をボールに入れておく。溶けたらゴムベラでマーガリンを砂糖を混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵はあらかじめ溶いておき、3回に分けて1に混ぜる。バニラエッセンスも加える。

  3. 3

    オーブンを180度に温める。

  4. 4

    薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、2回に分けて生地に混ぜる。

  5. 5

    クッキングペーパーを敷いたバットに生地を流し入れ、40分オーブンで焼く。5-10分休ませたら網に移して冷ます。

コツ・ポイント

卵は3回に分けて入れるとスムースに生地がまとまります。

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医学生キッチン
医学生キッチン @cook_40259589
2017/09/04 14:24に公開
卒業して仕事で忙しくなる前にしっかり自炊に慣れようと思いまして。でも得意なのはお菓子作りです!
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このレシピのキーワード

ブラウニー ココア 薄力粉 卵

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