まず最初に材料を準備する。
(人参はお好みのサイズでカット)

鍋に牡蠣、醤油、みりん、酒を入れて中火で沸騰するまで煮る。

煮たら火を止め作り方3へ↓

土鍋に米、水、人参を入れ、作り方2で作った牡蠣も土鍋に煮汁ごと入れる。

15分蒸らしができたら土鍋の蓋を開け刻みネギ、刻み生姜、刻みミョウガを入れて混ぜれば完成です。