卵のナンプラースープ

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

魅惑のナンプラーとパクチー♡ふんわり卵とえのきのまろやかな甘さ♡やみつきです!
このレシピの生い立ち
ナンプラーを買ったものの、なかなか消費できず、スープにしたらとても飲みやすかったので。結果、美味しくてナンプラーを買い足すハメになりました。

卵のナンプラースープ

魅惑のナンプラーとパクチー♡ふんわり卵とえのきのまろやかな甘さ♡やみつきです!
このレシピの生い立ち
ナンプラーを買ったものの、なかなか消費できず、スープにしたらとても飲みやすかったので。結果、美味しくてナンプラーを買い足すハメになりました。

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材料

2人分
  1. パクチー 1束
  2. えのき 1/4株
  3. 1個
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆ナンプラー 小さじ2
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  7. おろし生姜 小さじ1
  8. 500ml

作り方

  1. 1

    お鍋に水、えのきを入れ沸騰したら☆を入れ、中火で2〜3分、パクチーと卵を混ぜ合わせた卵液を入れ、ふんわりしたら完成です。

コツ・ポイント

生姜を入れることで味がまとまります。

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