キャベツは5ミリ位の粗い千切りにします。

フライパンに少量のオリーブオイルをひき、ハーブソルトを振ってキャベツのシャキシャキ感が残るくらいに炒めます。（30秒位）

お皿に丸く盛り付けます。

多めにオイル（バター）をひき、周りが固まり出したら箸で軽く混ぜます。

写真位の半熟になったらキャベツの上に滑らせます。

出来上がり。

ケチャップ若しくはソースとマヨネーズをかけてお召し上がりください。