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タラのレモン煮
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タラのレモン煮-レシピのメイン写真

タラのレモン煮

俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444

TVでやってたレシピを自分流にアレンジしました
このレシピの生い立ち
出張先でTVを見てて、これいけそう、と直感しましたが、なんせ酔っ払ってたので詳細不明。
塩味を何でつくるか迷ったけど、たぶんこれがいい感じです

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出張先でTVを見てて、これいけそう、と直感しましたが、なんせ酔っ払ってたので詳細不明。
塩味を何でつくるか迷ったけど、たぶんこれがいい感じです

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出張先でTVを見てて、これいけそう、と直感しましたが、なんせ酔っ払ってたので詳細不明。
塩味を何でつくるか迷ったけど、たぶんこれがいい感じです

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出張先でTVを見てて、これいけそう、と直感しましたが、なんせ酔っ払ってたので詳細不明。
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材料

2人前
  • たら 切り身 2切れ
  • レモン 1個
  • 水 200cc
  • オリーブオイル 50CC
  • ナンプラー 10滴
  • オレガノ・パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    レモンの皮をおろします

    • タラのレモン煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、水・オリーブオイルを加え、レモン皮を投入します

    • タラのレモン煮作り方2写真
  3. 3

    タラをカットして強火で煮立てます。火が通ったらナンプラーで味付けします

    • タラのレモン煮作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛って、パセリ・オレガノを加えて完成

    • タラのレモン煮作り方4写真

コツ・ポイント

レモンをおろすのは結構大変、大根とは違います
ナンプラーは控えめに

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俺と美代子
俺と美代子 @cook_40037444
2016/03/13 13:08に公開
かっては肉屋、現役時代はSE、今はハウスクリーニング、休日は主夫です。得意はスパニッシュ・フレンチ・中華・造り・煮物、ただいま江戸前握り特訓中厳密なレシピは苦手なんでご容赦ください。料理はデバックじゃないのでアバウト大歓迎ですね何気にワインエキスパート・ケナー・WSET3、ワインフリークです。現在、西宮ワイン研究会を主宰しています。
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このレシピのキーワード

レモン煮 たら 切り身 レモン

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