手作り醤油糀

Name: 手作り醤油糀
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥米こうじ 適宜; 醤油 適宜

とても簡単で、おいしい醤油糀です。我が家では欠かせない調味料です。
このレシピの生い立ち
最初は塩糀だけ作っていましたが、醤油糀も作り始めたところ、塩糀よりもお気に入りになりました。

材料

是非、昔ながらの製法で、大豆、小麦、塩のみで作られたお醤油をお使い下さい。そんな美味しい醤油を作って下さっている皆様に、感謝いたします。煮沸消毒は必要ではないのかもしれませんが、念のため。そして、よく乾燥させて下さい。

2017/09/11 07:52に公開

マクロビオティックと出会って20年。アーユルヴェーダや冷えとり、宇宙エナジーなど色んなことに興味津々。添加ちゃんや、電子レンジは苦手なので、避けております。動物性食品は、時々、いただきます。味噌、梅干しは手作りで♡自分でお料理ができるって、とても幸せなこと♡有り難うございます

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