ワラビとなめこのぴり辛麺つゆ和え
くまちゃんなめこ @cook_40083683
なめことワラビでご飯のおともに、お酒のおつまみに
このレシピの生い立ち
ワラビの季節、なめこと合わせたらとても美味しかったので。
ワラビとなめこのぴり辛麺つゆ和え
なめことワラビでご飯のおともに、お酒のおつまみに
このレシピの生い立ち
ワラビの季節、なめこと合わせたらとても美味しかったので。
作り方
- 1
ワラビ(水煮)は2〜3㎝に切る
市販のものならさっと湯がく。 - 2
なめこはさっと洗い鍋に入れ麺つゆ少々を加え火にかける。(グツグツしたら火を弱め1分くらい)
- 3
②の粗熱が取れたらワラビを加えて味見をし、味が足りなければ麺つゆを加える。一味をお好みの辛さに加える。
コツ・ポイント
ワラビは漬物でもオッケー。
その際は、なめこは薄めの味付にして。
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