サクッホロッ！ホットビスケット
おれんじきのこ @cook_40213666
外は、サクサク、中はホロホロのシンプルなホットビスケットです。ミックス粉を使うより美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
昔のレシピを、自分が作りやすいように改良しました
サクッホロッ！ホットビスケット
外は、サクサク、中はホロホロのシンプルなホットビスケットです。ミックス粉を使うより美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
昔のレシピを、自分が作りやすいように改良しました
作り方
- 1
薄力粉とＢＰを交ぜて、２回ふるう。
バターは、冷やしておく。牛乳にバニラエッセンスを入れておく -
- 2
バターは、粉の中でスケッパーなどで、小さく切ります。（今回は、切ってからいれました）
-
- 3
バターと粉を、手のひらで擦り合わせる。粉チーズ状になるまで
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- 4
砂糖を入れ交ぜます
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- 5
牛乳を少しずつ入れます。その時の状態で量を調節してください
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- 6
ひとまとめにして、打ち粉をした台に置きます
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- 7
約２センチの厚さになるまで、伸ばします
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- 8
丸い型で抜き、天板にのせ、200度のオーブンで、10分～12分焼きます
-
- 9
自然に、真ん中辺りが割れます。
ジャムなど挟んで食べても美味しいです -
コツ・ポイント
サクサクにするには、練り過ぎないようにしてください。
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