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HBでナン
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HBでナン-レシピのメイン写真

HBでナン

さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614

家にあるもので作れるナン。生地作りをHBに任せます。時間がかかるけど、その間にカレー作ればバッチリ☆

このレシピの生い立ち
パンでもなく、ピザでもなく、「それらしい」ナンが作りたい。でも簡単なのがいい。試行錯誤しつつ、今のところこれに落ち着いてます。でもまだ、パンっぽいんだよなあ。

家にあるもので作れるナン。生地作りをHBに任せます。時間がかかるけど、その間にカレー作ればバッチリ☆

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さと@まっちゃん @cook_40035614

家にあるもので作れるナン。生地作りをHBに任せます。時間がかかるけど、その間にカレー作ればバッチリ☆

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パンでもなく、ピザでもなく、「それらしい」ナンが作りたい。でも簡単なのがいい。試行錯誤しつつ、今のところこれに落ち着いてます。でもまだ、パンっぽいんだよなあ。

家にあるもので作れるナン。生地作りをHBに任せます。時間がかかるけど、その間にカレー作ればバッチリ☆

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パンでもなく、ピザでもなく、「それらしい」ナンが作りたい。でも簡単なのがいい。試行錯誤しつつ、今のところこれに落ち着いてます。でもまだ、パンっぽいんだよなあ。

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材料

大判8枚
  • ぬるま湯 200cc
  • プレーンヨーグルト 100g
  • 強力粉 500g
  • 塩 6g
  • 砂糖 15g
  • ドライイースト 5g
  • バター 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    HBにヨーグルトとぬるま湯(夏場は水でOK)を入れ、強力粉からイーストまでを入れ、ピザ生地コースでスタート。

  2. 2

    一時間半くらいかかるので、その間にカレーを作ります。

  3. 3

    大人用にグリーンカレーレシピID: 18882729、子供用にキーマカレーレシピID: 17793986。

  4. 4

    生地ができたら取りだし、8個に分け、丸め直し、濡れ布巾かラップをかけて15-20分ほど置く。常温で。

  5. 5

    オーブンは250℃に余熱しておく。生地を手で伸ばし、薄くして、オーブンで4-5分ほど焼く。

  6. 6

    お好みでバターを乗せても美味しいです。
    あるいは生地の間にピザ用チーズを挟んだりも。

コツ・ポイント

ヨーグルトなければ全部を水でやっても作れる。伸ばすのは手で。麺棒使うとガスが抜けて面白くないです。薄く伸ばすとかりっと。分厚めにすればもちもちと。

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さと@まっちゃん
さと@まっちゃん @cook_40035614
2016/03/14 10:52に公開
料理とお菓子作りが好きな専業主婦です。家族は愛する夫と大学生×2&中学生×1。末っ子の食べる量がやばいです。日々楽しみつつ、頑張っています。目標は「わりと簡単に。出来ばえはそこそこ本格的に」。
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このレシピのキーワード

ナン バター 強力粉 ヨーグルト

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