HBでナン

さと@まっちゃん @cook_40035614
家にあるもので作れるナン。生地作りをHBに任せます。時間がかかるけど、その間にカレー作ればバッチリ☆
このレシピの生い立ち
パンでもなく、ピザでもなく、「それらしい」ナンが作りたい。でも簡単なのがいい。試行錯誤しつつ、今のところこれに落ち着いてます。でもまだ、パンっぽいんだよなあ。
HBでナン
家にあるもので作れるナン。生地作りをHBに任せます。時間がかかるけど、その間にカレー作ればバッチリ☆
このレシピの生い立ち
パンでもなく、ピザでもなく、「それらしい」ナンが作りたい。でも簡単なのがいい。試行錯誤しつつ、今のところこれに落ち着いてます。でもまだ、パンっぽいんだよなあ。
作り方
- 1
HBにヨーグルトとぬるま湯(夏場は水でOK)を入れ、強力粉からイーストまでを入れ、ピザ生地コースでスタート。
- 2
一時間半くらいかかるので、その間にカレーを作ります。
- 3
大人用にグリーンカレーレシピID: 18882729、子供用にキーマカレーレシピID: 17793986。
- 4
生地ができたら取りだし、8個に分け、丸め直し、濡れ布巾かラップをかけて15-20分ほど置く。常温で。
- 5
オーブンは250℃に余熱しておく。生地を手で伸ばし、薄くして、オーブンで4-5分ほど焼く。
- 6
お好みでバターを乗せても美味しいです。
あるいは生地の間にピザ用チーズを挟んだりも。
コツ・ポイント
ヨーグルトなければ全部を水でやっても作れる。伸ばすのは手で。麺棒使うとガスが抜けて面白くないです。薄く伸ばすとかりっと。分厚めにすればもちもちと。
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