クッキー＆カスタードクリーム
クッキーにカスタードクリームをつけて食べる新しい提案
このレシピの生い立ち
お菓子作りは難しいと思い込んでいたが、完全に突き抜けた。ものすごく旨いカスタードクリームができた。クッキーにつけて食べたら、旨過ぎてびっくりした。
参考サイト：
クッキー みんなの今日の料理 藤野真紀子
カスタード 辻調理師専門学校
クッキー＆カスタードクリーム
クッキーにカスタードクリームをつけて食べる新しい提案
このレシピの生い立ち
お菓子作りは難しいと思い込んでいたが、完全に突き抜けた。ものすごく旨いカスタードクリームができた。クッキーにつけて食べたら、旨過ぎてびっくりした。
参考サイト：
クッキー みんなの今日の料理 藤野真紀子
カスタード 辻調理師専門学校
アプリでひらく作り方
- 1
カスタード
・鍋で牛乳を温める。 -
- 2
カスタード
・ボールに砂糖と卵黄を入れる。 -
- 3
カスタード
・混ぜる -
- 4
カスタード
・小麦粉とバニラエッセンスを入れて混ぜる -
- 5
カスタード
・鍋の牛乳をボールに入れて混ぜる -
- 6
カスタード
・ボールの中身を鍋に移して、混ぜながら温める。 -
- 7
カスタード
・粘りが出てきたら、ボールに戻して冷ます。
・カスタードクリームの完成。 -
- 8
クッキー
・レンジでバターが柔らかくなるまで温める
・ボールで、小麦粉、卵、砂糖、バター、バニラエッセンスを混ぜる -
- 9
クッキー
・打ち粉をして丸める -
- 10
クッキー
・まな板に打ち粉をして、生地を伸ばす -
- 11
クッキー
・包丁で食べやすい大きさに切る。
・オーブントースターのトレーにクッキングシートをひき、生地を並べる -
- 12
クッキー
・オーブントースター850ｗで５分焼き、トレーを１８０度回転させて、もう５分焼く。
・クッキーの完成。 -
- 13
盛り付け
・皿にクッキーとカスタードクリームを盛りつける。
・カスタードクリームをクッキーに塗って食べる。 -
コツ・ポイント
・カスタードクリームはすぐに焦げる。焦げてきたらすぐに火を止めること。
・クッキーは、バターだけよく練ってから、小麦粉、砂糖、卵を入れるときれいに混ざる。
つくれぽ
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