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マッシュルームたっぷりキッシュ
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マッシュルームたっぷりキッシュ-レシピのメイン写真

マッシュルームたっぷりキッシュ

カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097

大きく質の良いマッシュルームなので、主役になるメニューが作りたくて、マッシュルームメインのキッシュを考えました。
このレシピの生い立ち
立派なマッシュルーム東京 ワキュウトレーディングさんのマッシュルームなので、美味しくいただくには?と考えて作ってみました。

大きく質の良いマッシュルームなので、主役になるメニューが作りたくて、マッシュルームメインのキッシュを考えました。
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カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097

大きく質の良いマッシュルームなので、主役になるメニューが作りたくて、マッシュルームメインのキッシュを考えました。
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立派なマッシュルーム東京 ワキュウトレーディングさんのマッシュルームなので、美味しくいただくには?と考えて作ってみました。

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材料

18センチ1台
  • 薄力粉 120g
  • グレープシードオイル 大さじ1 1/2
  • ぬるま湯 大さじ2
  • クレイジーソルト 少々
  • マッシルーム 約130g
  • ほうれん草 半束
  • ベーコン 4枚
  • 亜麻仁油またはグレープシードオイル 少々
  • 卵 2個
  • 生クリーム 100cc
  • ピザ用チーズ 50g
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • クレイジーソルト 少々
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    薄力粉、グレープシードオイル、ぬるま湯、クレイジーソルトをボールで混ぜる。

    • マッシュルームたっぷりキッシュ作り方1写真
  2. 2

    タルト型などに敷き詰め、フォークで穴を開けて、170度に予熱したオーブンで、15分ほど焼きます。

    • マッシュルームたっぷりキッシュ作り方2写真
  3. 3

    ベーコン4枚、ほうれん草半束、マッシュルーム130gを切ります。

    • マッシュルームたっぷりキッシュ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに亜麻仁油かグレープシードオイルをスプレーし炒めます。

    • マッシュルームたっぷりキッシュ作り方4写真
  5. 5

    卵、ピザ用チーズ、パルメザンチーズ、生クリーム、クレイジーソルト、コンソメ一個を砕いたものを混ぜます。

    • マッシュルームたっぷりキッシュ作り方5写真
  6. 6

    焼きあがった土台に炒めた材料を入れ平らにします。

    • マッシュルームたっぷりキッシュ作り方6写真
  7. 7

    卵液を、流し入れ、170度に予熱したオーブンで、15から、20分焼いたら出来上がりです。

    • マッシュルームたっぷりキッシュ作り方7写真
  8. 8

    マッシルームは大きめ、肉厚のフレッシュなものが好ましいです。

    • マッシュルームたっぷりキッシュ作り方8写真
  9. 9

    冷めた場合、少しレンジで温めて食べたほうが美味しいです。

    • マッシュルームたっぷりキッシュ作り方9写真

コツ・ポイント

ベーコンやチーズが入るので、クレイジーソルトは控えめにしてください。
マッシュルームの美味しさを楽しめるキッシュになりました。
お好みで玉ねぎを入れても美味しいです。

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カラフルお菓子デコ
カラフルお菓子デコ @cook_40037097
2016/03/14 01:01に公開
クックパッド料理教室元講師De trois.M (デ・トロアズ エム)http://detroism3.wix.com/de-trois-m主催 PTA企業様イベント出張講習 製作Howto動画 youtube チャンネル名handmade Sweets&craft健康マスターエキスパート、CPAチーズ検定取得
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