インカのめざめ、赤ピーマンは一口大に、玉ねぎはくし切りにする。

鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。
色が変わってきたら、じゃが芋、玉ねぎ、赤ピーマンも入れて炒める。

だいたい油が回って、じゃが芋の周りが透明になってきたら、◎を入れる。（お水は材料をみてひたひたくらい）

落し蓋をして中火くらいで、５分くらい煮る。

醤油を入れて、更に煮る。
じゃが芋が好みの固さに煮あがったら、できあがり。