贈り物にぴったり！クグロフ・オ・ショコラ
チョコレートマーブル模様のバター生地をクグロフ型に詰めて焼き上げました。ちょこっと顔をのぞかせたクマチョコがポイント！
このレシピの生い立ち
冨田美智子先生考案。
仕上げにホワイトチョコレートを流してメッセージピックを抱えたチョコクマがかわいい、バレンタインの贈り物にピッタリなケーキが出来上がりました！
贈り物にぴったり！クグロフ・オ・ショコラ
チョコレートマーブル模様のバター生地をクグロフ型に詰めて焼き上げました。ちょこっと顔をのぞかせたクマチョコがポイント！
このレシピの生い立ち
冨田美智子先生考案。
仕上げにホワイトチョコレートを流してメッセージピックを抱えたチョコクマがかわいい、バレンタインの贈り物にピッタリなケーキが出来上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
【クグロフケーキ】無塩バターをポマード状にする。薄力粉とベーキングパウダーは一緒に振るう。卵を室温状態にする。
- 2
クーベルチュールチョコレートとホワイトチョコレートはそれぞれボールに入れて湯銭にかけ溶かしておく。
- 3
ポマード状の無塩バターに砂糖・卵・粉類の順に入れ、その都度丁寧に混ぜ合わせる。
- 4
最後に生地の一部を溶かしたチョコレートに加え混ぜる。
- 5
チョコレート生地を残りのバター生地に入れて好みのマーブル模様になるまで混ぜる。
- 6
５をクグロフ型に入れてオーブンへ160度で30分焼く。
- 7
焼き上がり冷めたら、溶かしたホワイトチョコレートを流す。
- 8
デコレーションのクマチョコは「フチ＆抱っこチョコ型クマ」（DL-8064）を使います。
-
- 9
下記レシピを参考にクマチョコを作る。https://cookpad.wasmer.app/recipe/3457967
- 10
ケーキにクマチョコを飾る。
コツ・ポイント
クーベルチュールチョコレートは製菓用の輸入チョコレートです。お好みのクーベルチュールを探すことも楽しみの一つ！自分だけのオリジナルケーキをお作りください。
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