【クグロフケーキ】無塩バターをポマード状にする。薄力粉とベーキングパウダーは一緒に振るう。卵を室温状態にする。

クーベルチュールチョコレートとホワイトチョコレートはそれぞれボールに入れて湯銭にかけ溶かしておく。

ポマード状の無塩バターに砂糖・卵・粉類の順に入れ、その都度丁寧に混ぜ合わせる。

最後に生地の一部を溶かしたチョコレートに加え混ぜる。

チョコレート生地を残りのバター生地に入れて好みのマーブル模様になるまで混ぜる。

５をクグロフ型に入れてオーブンへ160度で30分焼く。

焼き上がり冷めたら、溶かしたホワイトチョコレートを流す。

下記レシピを参考にクマチョコを作る。https://cookpad.wasmer.app/recipe/3457967

ケーキにクマチョコを飾る。