木綿豆腐はキッチンペーパーにくるみ、2分ほど電子レンジにかけて水切りしておく

材料を全てフードプロセッサーに入れなめらかになるまで混ぜる

スプーンで丸くしながら揚げ油に落とし、ういてきたら出来上がり。