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クレソン餃子
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クレソン餃子-レシピのメイン写真

クレソン餃子

ぼんぼん♀
ぼんぼん♀ @cook_40103762

野菜がたくさんの餃子(少し焦げた)
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余っていたがいつもの材料がない。庭のクレソンが沢山生えていたからニラの代わりに、肉がないのですりおろした里芋を繋ぎにしました。

野菜がたくさんの餃子(少し焦げた)
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餃子の皮が余っていたがいつもの材料がない。庭のクレソンが沢山生えていたからニラの代わりに、肉がないのですりおろした里芋を繋ぎにしました。

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ぼんぼん♀
ぼんぼん♀ @cook_40103762

野菜がたくさんの餃子(少し焦げた)
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餃子の皮が余っていたがいつもの材料がない。庭のクレソンが沢山生えていたからニラの代わりに、肉がないのですりおろした里芋を繋ぎにしました。

野菜がたくさんの餃子(少し焦げた)
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材料

5人分
  1. 玉ねぎ 半分
  2. 白菜 5枚
  3. クレソン ザル一杯
  4. ウインナー 4本
  5. ガラスープ 適量
  6. 塩 少々
  7. 片栗粉 子匙１
  8. 里芋 2個
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作り方

  1. 1

    野菜とウインナーをみじん切りにする

  2. 2

    すりおろした里芋と片栗粉と調味料を入れてよく混ぜる

  3. 3

    餃子の皮の真ん中に具を入れて、皮の外側に水溶き片栗粉を塗って皮をとじる

  4. 4

    フライパンで焼き色がついたら餃子の半分位の高さまで水を入れて、水がなくなるまで蒸し焼きをして、出来上がり

コツ・ポイント

蓋がきちんと閉まるフライパンがいいです

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ぼんぼん♀
ぼんぼん♀ @cook_40103762
2016/03/11 17:06に公開
育休明けの栄養士です。主人が弁当持参になったので、皆さまのレシピをフル活用させてもらってます。自分で作るときは計量しないので、これからは計量して少しずつレシピもアップしていこうと思います
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