ごま油とサラダ油を熱し、みじん切りにしたネギ２本分を焦げないように炒める。

しんなりしたら、クレイジーソルトとレモン汁をお好みで加える。かなり濃い味でもいいと思います。

鶏の唐揚げを揚げておいて、ネギを薄切りにして、上にたっぷりと盛り、その上から１をかける。